Oranje tompoucen.

[freggel1]

Wat is het lekkerste, zelf gemaakt of zelf gekocht?

Ik weet het eigenlijk al.

Vandaag van bladerdeeg de tompoucen gemaakt.

10 plakken in 2 gesneden, en gaatjes in de plakjes geprikt met een vork.
Gebakken in een electrische oven op 220 graden, ongeveer 15 minuten.

Intussen de banketbakkers room gemaakt, witte fondant van poedersuiker en water, en op kleur gebracht.

Ik had geen oranje kleurstof maar wel rood en geel dus gemengd.

Het resultaat:

[Colinda73]

Ranja door de banketbakkers room of wat heb je daarmee gedaan ?

[freggel1]

Jij bedoelt de topping neem ik aan?

Gewoon poedersuiker met een beetje water en kleurstof.
Daarna a bain marie opgewarmd toch lichaamstemperatuur.

[Colinda73]

Op de eerste foto staat een fles Raak Ranja en een maatbeker gevuld, dat gebruikt voor de topping ?

[freggel1]

Nee die heb ik gebruikt om er gelei van te maken met een zakje taartina.