Deze week zijn bij de appie veel Italiaanse produkten in de aanbieding zoals de pasta's, groentemixen en sauzen.
Vandaag dus inkopen gedaan om een "Pastalon" te maken.
2 soorten Italiaanse groentemix,
Tomaten,
Knoflook,
halfom gehakt en italiaanse kruidenmix, ei en paneermeel had ik nog
Geraspte kaas en Mozzarella,
2 potjes Bolognesesaus, en 1 potje Basilicum,
1 zak canehiglioni Rigati, ik noem ze schelpen
2 Knoflookboter afbak stokbroden die al voorgesneden zijn
1 metalen ovenschaal en een oven ingesteld op 200 graden.
Als eerste heb ik een pan water aan de kook gebracht en daar de schelpen ongeveer 10 minuten laten koken, net niet gaar.
Intussen het gehakt gemend met de kruidenmix, 1 ei en wat paneermeel.
Worstjes gerold van het gehakt en deze in partjes verdeeld.
Daarna de pasta afgegoten in een vergiet een beetje slaolie erover gegoten en de pasta af laten koelen.
Even pauze, dus een bakkie cappucino.
Daarna de ovenschaal ingesmeerd met boter en de de helft schelpen gevuld met een stukje gehakt,
op die schelpen de helft van groentemixen, verse knoflook, pepers en een beetje zout, en daaroverheen ook weer de helft van de pastasaus.
6 tomaten in schijven gesneden, en deze op de pastasaus gelegd, ook daarop weer wat peper, zout en knoflook.
Daarna de "pastalon" en het stokbrood midden in de oven ingesteld op boven en onderverwarming, voor ongeveer 20 minuten, even de schaal uit de oven gehaald om de geraspte kaas en demozzarella als laatste op de "pastalon" te laten smelten voor ongeveer 10 minuten.
De tafel gedekt, en smullen maar!
Nog voor een mooi maal over, dus morgen nog een keer...
