Wafels met aardbeien bavaroise.

[freggel1]

Vandaag wafels met aardbeienbavaroise gemaakt.

[Ik heb zelf nog geen wafelijzer, maar dan is het veel lekkerder]

Wat je nog hebt is een standaard bavaroisemix van bijvoorbeeld bouwhuis.

Het recept daarvan gevolgd, en zelf kleurstof en smaakaroma toegevoegd.

Slagroom lobbig geklopt, en daarna de bavaroisemix er door geroerd.

Intussen 6 wafels schuin doorgesneden, en met een spuitzak de bavaroise verdeeld over 6 halve wafels.

Daarna de in partjes gesneden aardbeien veerdeeld over de bavaroise, en de andere helft van de wafel er op gelegd.

Poedersuiker over de wafel, een toef slagroom en een aardbei op de toef.

Daarna gesmolten pure chocolade met een lepeltje over de wafel gesprenkeld.

Zoet, maar wel lekker.

[Arjan E.]

Vandaag wafels met aardbeienbavaroise gemaakt.

[Ik heb zelf nog geen wafelijzer, maar dan is het veel lekkerder]

Wat je nog hebt is een standaard bavaroisemix van bijvoorbeeld bouwhuis.

Het recept daarvan gevolgd, en zelf kleurstof en smaakaroma toegevoegd.

Slagroom lobbig geklopt, en daarna de bavaroisemix er door geroerd.

Intussen 6 wafels schuin doorgesneden, en met een spuitzak de bavaroise verdeeld over 6 halve wafels.

Daarna de in partjes gesneden aardbeien veerdeeld over de bavaroise, en de andere helft van de wafel er op gelegd.

Poedersuiker over de wafel, een toef slagroom en een aardbei op de toef.

Daarna gesmolten pure chocolade met een lepeltje over de wafel gesprenkeld.

Zoet, maar wel lekker.

Mijn vrouw is gek op die zachte eierwafels, toen heb ik haar gevraagd of ze wist hoe eenvoudig je ze nog lekkerder kon maken.

Dat wist ze niet, dus ik naar de winkel, een blik vlaaivulling aardbei van hak gehaald, en een spuitbus slagroom.

In het midden een dikke streep vlaaivulling op de wafel gelegd, gevolgd door een streep slagroom aan beide zijkanten.

Ook relatief simpel, maar ook best lekker

[freggel1]

Vandaag 30 wafels gemaakt voor het feest morgen.


Gevuld met bavaroise waar ik wat kleur en smaaktstof aan toegevoegd heb.
Verse aardbeien op de bavarois.

Op de bovenkant een rozetje botercreme, met daarop een aardbei die ondergedompeld was in melkchocolade, daarna besprenkeld met witte chocolade, en daarover strooigoed.

Poedersuiker en cacaopoeder over de wafels.