Er stond pannenkoek in de planning.
Wat heb ik gemaakt? Geen platte pannenkoek.
Standaard beslag maar dan met meer bloem om het beslag wat dikker te maken.
Daarna 2 appels in dunne schijfjes gesneden, een pond aardbeien en 2 pakjes pannenkoekenspek.
Een pan olie, 1 liter, op het vuur en nadat dit op temperatuur was, de appels in het beslag gedompeld en deze 1 voor 1 in de hete olie gedaan.
De appels gebakken tot ze mooi goudbruin en krokant waren.
In een schaal, en daarna suiker en kaneel over de appels.
De spek ook in het beslag gedommeld en ook weer goudbruin gebakken.
Daarna de aardbeien, maar deze zijn mislukt, hier zit teveel water in.
Alles intussen bewaard in de oven op 85 graden.
Slagroom poedersuiker en stroop over de hapjes en smullen maar.
Nog geen foto's want het moet buiten de smaak nog beter. En ja ik weet het, dit is een suikerbom. 